目玉焼きにかけるものって？＋ゆで卵に何かかける？
塩コショウですね。でも、それに加えてソースと言うのがウチのスタンダードです。とんかつソースでも良いですけどね。あとは、卵の下にひくもの次第です。ベーコンとかなら塩コショウで十分ですが、ロースハムならソースが合うだろうと思います。
関西人ですが、関西ではそれなりにソースをかける文化と言うのが根強いです。「ケンミンショー」で紹介されている関西の文化は、かなり誇張が入っていたり、事実でもごく一部の人間だけがやっていることが含まれていて、あれを関西人すべてがやっていると思って欲しくないのですが（ゲストで出ている吉本の芸人は、完全に喋らされてる＝現実には体験していないことがほとんど）、ソース文化は根強いのかもしれません。
とんかつに添えられているキャベツにウスターソースをかけるのはスタンダードですし、ウチでは肉まんにウスターをつけて食べたりもしてます。これはかなり珍しいかもしれませんけれども。
ゆで卵ですが、これは塩って人が多いんでしょうか？ 僕は断然マヨネーズ派です。共食いじゃん（マヨネーズの主原料の一つが卵）と言われそうですが、黄身のぽそぽそ感が和らぐのが良いんですよね。もちろん、ソースをかけても食べれますけど。
邪道かもしれませんが、サウザンアイランドドレッシングも候補の一つです。あれも美味いんだ。
